Østers

  • Oyster – Grey, fresh, high quality oyster mushroom

    Oyster - Grå, fersk østerssopp av høy kvalitet

    Østerssopp, med det latinske navnet Pleurotus ostreatus, er en vanlig spiselig sopp og dyrkes nå kommersielt rundt om i verden for mat. Den kan brukes til supper, salater, sauser osv., Og smaken er blitt beskrevet som mild med en liten lukt som ligner på anis. i japansk, koreansk og kinesisk mat, er det en delikatesse som ofte serveres alene, i supper, fylte eller i oppskrifter med soyasaus, og i noen europeiske land som Tyskland, Polen og tsjekkisk, brukes den i supper og gryteretter på lignende måte som kjøtt. Østerssopp er best når den plukkes ung; etter hvert som soppen vokser seg større og større, blir kjøttet tøft og smaken blir syrlig og ubehagelig. Dessuten er den beste måten å lagre fersk østers på å dekke dem i plastposer og sette dem i kjøleskapet. På denne måten kan den holdes opptil en uke.

Send meldingen din til oss: