Fordeler med å spise kongsøsters (Pleurotus eryngii)

Nylig er kong østers mer og mer populær i europeiske land. De fleste boliger er nysgjerrige på denne eksotiske soppen når de ser den første gangen, hva er dette? Hvordan lage denne soppkongen? Og hvilke fordeler kan vi få av kongsøsters? La oss bli kjent med det!

Kong østers, som også er godt kjent med et annet navn Eryngii, er en vanlig sopp i asiatiske land som Kina, Japan og Sør -Korea. Den kan oppbevares i kjøleskap i to uker, noe som er mye lengre enn andre sopp. Etter matlaging har den en mør og tykk smak - som kjøtt til en viss grad, spesielt etter tilberedning.

Benefits of eating king oyster(Pleurotus eryngii)2
Benefits of eating king oyster(Pleurotus eryngii)1

King Oyster inneholder en rekke vitaminer og sporstoffer. Ernæringskomponentene til 100 g pleurotus eryngii er som følger:

Karbohydrater: 8,3 g

Fosfor: 66 mg

Protein: 1,3 g

Natrium: 3,5 mg

Fett: 0,1 g

Kalsium: 13 mg

Kostfiber: 2,1 g

Magnesium: 9 mg

Vitamin E: 0,6 mg

Jern: 0,5 mg

Riboflavin: 0,14 g

Mangan: 0,04 mg

Tiamin: 0,03 mg

Kobber: 0,06 mg

Folsyre: 42,9 ug

Sink: 0,39 mg

Niacin: 3,68 mg

Selen: 1,8 ug

Kalium: 242 mg

Kalorier:31 kcal

Fordelene med kongsøsters på menneskekroppen er som følger:
1. Senking av blodlipider, senking av blodtrykk
Å spise kongsøsters kan myke opp og beskytte blodårene, redusere avsetning av kolesterol i blodet, og dermed redusere kroppens blodlipider og blodtrykk.
2. Senk blodsukkeret
Polysakkaridene i kongsøsters har en forebyggende effekt på hyperglykemi, noe som kan forbedre toleransen for glukose og redusere blodsukkeret. Derfor kan diabetikere konsumere kongsøsters i moderate mengder.
3. Fremme fordøyelsen
Å spise kongsøsters kan fremme utskillelsen av magesyre, og dermed øke fordøyelsen av mat, og det er nyttig for mennesker som samler mat.
4. Forbedre immuniteten
kongsøsters er rik på proteiner, og det er 18 typer aminosyrer produsert ved nedbrytning av proteinet, inkludert 8 typer aminosyrer som er nødvendige for menneskekroppen, og aminosyrene som produseres etter nedbrytning er hovedkomponentene i hvite blodlegemer og antistoffer, så å spise kongsøsters kan forbedre kroppens immunitet og kroppens motstand mot eksterne negative faktorer. Det er en næringsrik mat som passer for mennesker med svak kroppsbygning og sub-friske mennesker.
5. Forhindre forstoppelse
king oyster er rik på kostfiber, og kostfiber kan fremme intestinal peristaltikk og fremme avføring.
6. Gå ned i vekt
king oyster inneholder lavere kalorier og er populær blant slankere.


Innleggstid: 25-06-2020

Send meldingen din til oss: